漫遊隨筆

在日本美食網站 Tabelog 被網友評為烏龍麵類，全日本第四、京都第一 的山元麵藏，已經是不少人來京都必訪的選擇之一。

因為店內空間不大，只有約十餘個座位，每當11點開店後，門口總是會有長長的排隊人潮，

因此不少前人都建議，若想減少等待時間，最好開店前10點多就先去排隊。

到達京都的這天是大雨的中午，決定往平安神宮旁的山元麵藏移動前，原以為大雨或許會讓人卻步些，

後來發現完全錯了！也再次見證山元麵藏的人氣。

左側人潮是第二排，右邊店門旁才是第一排，第一牌最末有個白色立牌

簡單來說，店門旁排滿後，移動到左側，繼續排第二排......

在入列排隊時店員會先告知等待時間。排隊當時是中午12點半，店員告知約要兩個小時。

當下聽到第一個反應是　"真的假的?!" 　事後證實，時間估計的非常準確！

因為在大雨的京都，去哪都寸步難行，就索性為了這日本第四的烏龍麵等下去，

不然對於異國的旅人，將珍貴的出國時間花在排隊實在是很浪費。

隨後不久店員就先送上了菜單，有中 英 日 三種語言可以選擇。

中文菜單已經修正過，不是之前像是單純用軟體翻譯的奇怪名稱。

排了約一個多小時後，到達外側隊伍的最前端，回頭一看，後面又是長長的人龍

排隊時間因為真的太漫長，就稍稍觀察起其他人，發現大多是日本人居多，不乏帶著日文旅遊手冊的外地遊客。

在我的前後，剛好各是對日本情侶，當下很佩服日本女生，願意撐著傘，在大雨中站上數小時。

等到終於能站在店門口前 (感動) ，已經是兩小時後了！

這時店員到外側隊伍最後一位後方，放上完售的立牌，到訪日是週三只營業到兩點半。

若是不想這麼辛苦等待，山元麵藏也有提供烏龍麵外帶，但當然選擇少了非常多。

進入店內，還要再等待四個人，但這次可以坐在椅子上等了。

同時店家很貼心的放了毛毯，讓剛剛在外飽受風雨的旅人可以先回回暖。

在門外風雨中等待時，菜單就已在腦內模擬了數十次！一入座很快點了冷烏龍沾麵。

烏龍麵條口感非常非常的Ｑ彈，一入口，就能理解為什麼這麼多人會在風雨中排上數小時。

隨麵附上小夾子方便將麵條夾斷。

點的是  牛的荷爾蒙沾麵，加上炸牛蒡。當沾麵吃完時，可以將隨後附上的高湯加入沾醬中喝。

麵條本身份量非常多，吃完後有飽足感。

因為沒坐到吧檯前，店內位置有限與他人併桌，店家會貼心的在桌子中間放上黑色擋板。

桌的一旁有調味料及水，但因為沾醬本身口感已偏重，就沒再嘗試其他調味。

山元麵藏除了Ｑ彈的烏龍麵，炸物亦是一絕，不點可惜。

點了炸雞，份量非常多，雖是炸物，卻非常酥脆不油膩且多汁。

炸野菜組合

餐點用畢後，還有店家招待的小杏仁豆腐。菜單也提供較大份量的單點。

杏仁豆腐可以感覺到用料扎實，清爽的口感。

山元麵藏每道餐點份量都不少，和朋友點了烏龍麵、炸蝦、炸野菜及炸牛蒡，差點吃不完，最後吃的超撐。

食量較小的人在點菜時，可能就要做些取捨。 (雖然每個都很誘人呀)

到訪日期：Nov. 2015

店家官網：http://yamamotomenzou.blog.shinobi.jp/

地址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34