來高雄的第二個早上 大家想去買吳寶春麵包!
在高雄在地人的敎戰下 為了趕第一次出爐的開店時間 大約9:30到了店門口
這時前方已經有約十位一樣想搶頭香的人在排隊了
排隊等開店的時間裡 透過旁邊透明櫥窗 看到師傅們正在忙碌著
店員不時拿著的麵包和茶 讓排隊的人群試吃
雖然是試吃 但份量也是切的頗大塊
店門外有各式麵包的出爐時間
如果想一網打盡 勢必只能多排幾次隊了
等到十點準時開店! 店內人數會管制 一次約放行15~20人入店選傋
剛開店時 店員們在門口列隊成兩排 一邊鞠躬一邊喊著
"歡迎光臨吳寶春 麥方(ㄆㄤˋ) 店"
最搶手的不意外是冠軍麵包: 酒釀桂圓 和 荔枝玫瑰
還在排隊時 就不時聽到旁邊的香港觀光客提到 "Lai Gi" 兩個字~
桂圓酒釀麵包上面印著由蕭青陽以鳳梨為概念設計 吳寶春的mark
桂圓酒釀麵包用料非常的扎實 重量和外觀都宛若顆石頭
冠軍麵包在店內包裝時會先用牛皮紙袋裝 同時店員會交待 等到麵包涼了 要改放到另一個塑膠袋
剛開始不明究理為何要換個袋子 後來查了才知道
麵包開始變涼時 先前散發的熱會將水氣凝結在紙袋上
所以這時要換塑膠袋裝 避免凝結的水氣導致麵包表皮鬆軟 (長知識~)
同時每個冠軍麵包也都會附上專屬的提袋
曾經聽過吳寶春的訪談 他說過 想要作出讓每個小朋友都能吃到的麵包
因此店內除了價位較高的冠軍麵包($350)與歐式西點
也有台灣常見的各種台式麵包
左下角的蔥麵包 雖然只要$17 卻誠意滿點的灑上滿滿的蔥花
上方是試吃時吃到的黃金麵包 ($60) 也是初進店內時 發現瞬間被搶購的熱門麵包
口感鬆軟同時又不斷散發出濃濃的奶香~
右下角的也是常見的克林姆麵包
後記:
離開時又看到後面排起長長的人龍 人氣之盛可見一般~
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